저녁이 되면 노란 꽃을 활짝 피우는 달맞이꽃은 단순한 정원의 장식을 넘어 귀중한 건강의 보고입니다. 이 아름다운 식물의 씨앗에서 추출한 달맞이꽃 […]

지구상에서 가장 오래된 생명체 중 하나인 스피루리나는 최근 ‘미래의 완전식품’이라는 명성을 얻고 있습니다. 육안으로는 단순한 녹청색 분말로 보이지만, 그 안에는

천 년 이상의 역사를 가진 그린티(녹차)는 단순한 음료 이상의 존재입니다. 맑은 정신과 건강한 신체를 위한 자연의 선물로 알려진 녹차는 오늘날

들어가며 현대인의 식탁에서 점점 더 중요한 위치를 차지하고 있는 슈퍼푸드, 아마씨(Flaxseed)를 소개합니다. 작은 크기에 비해 놀라운 영양소를 가득 담고 있는

심황, 강황, 터머릭 – 황금빛 뿌리의 여러 이름 심황(Turmeric, 학명: Curcuma longa)은 생강과에 속하는 노란 뿌리 식물로, 한국에서는 ‘강황’이라고도 불리며

말차란 무엇인가? 말차(抹茶, Matcha)는 특별한 방식으로 재배하고 가공한 차나무(Camellia sinensis)의 잎을 곱게 갈아 만든 분말형 녹차입니다. ‘말차’라는 이름은 일본어로 ‘갈아서

치아씨드란 무엇인가? 치아씨드(Chia Seeds)는 멕시코와 과테말라가 원산지인 살비아 히스파니카(Salvia hispanica) 식물의 씨앗입니다. ‘치아(Chia)’라는 이름은 고대 마야어로 ‘힘’을 의미하며, 실제로 아즈텍과

퀴노아란 무엇인가? 퀴노아(Quinoa)는 남미 안데스 산맥 지역이 원산지인 식물로, 수천 년 동안 현지 원주민들의 주식으로 사용되어 왔습니다. 잉카 제국에서는 ‘어머니의

작고 동그란 보랏빛 열매, 블루베리는 단순한 간식을 넘어 현대 영양학에서 ‘슈퍼푸드’로 불리며 각광받고 있습니다. 새콤달콤한 맛뿐만 아니라 놀라운 건강상의 이점으로